Ante esta premisa tan chic, en Solo Moda hemos decidido desplazarnos a La Rioja para comprobar en primera persona cómo se elaboran los vinos con más estilo de la tierra con nombre de vino…

En sus bodegas, una cuidada selección que incluye, por ejemplo, un crianza 2008. Un vino elegante, de color cereza y aroma a fruta madura, roble cremoso, especias y cacao fino. Ideal para maridar en estas fechas navideñas con embutidos, carnes asadas y guisos.

En nuestro paseo, además de la cata y la visita obligada a las bodegas, nos detenemos en la decoración del hotel para apreciar el trabajo de David Delfín en cada detalle.

De hecho, el propio diseñador restauró y montó gran parte del mobiliario, que encaja perfectamente en cada diáfano ambiente creando una atmósfera relajada de tonos neutros con pinceladas de color turquesa.

Por último, os mostramos un vídeo que da prueba del buen hacer de Finca de los Arandinos. Aquí podéis ver cómo es el embotellado de su vino más especial: Viero 2010. Se fermenta en roble y con una crianza de 10 meses sobre sus lías.

Imágenes: Arandinos y Lucía Pardavila

Por eso, en nuestro afán por encontrar lo mejor, al mejor precio, nos hemos desplazado a Las Rozas Village para descubrir tesoros navideños con importantes descuentos envueltos en un ambiente muy especial…

De la mano del equipo del paraiso outlet por excelencia, recorremos las mejores boutiques identificando looks irresistibles para pasar estas fiestas con estilo.

Primera parada, el mundo cristalizado de Swarovski.

Además de sus pulseras y pendientes, nos encantaron los cuellos y corbatas. Ideales sobre una buena camisa blanca.

Proseguimos nuestro recorrido a la búsqueda del vestido de fiesta perfecto… Y, como tendencia, identificamos los drapeados, pliegues y origami en toda su extensión.

Nos decantamos por las propuestas bicolor de Karen Millen, los volúmenes del Espacio Creadores y el aire boho-chic de 1927.

Y no podíamos dejar de lado el calzado. Complemento perfecto para rematar cualquier outfit festivo.

A nosotros nos gustaron especialmente las brillantes propuestas de Sam Edelman, sus zapatos con paillettes son perfectos para calzar estilo sin sufrir, y las sandalias de raso verde esmeralda de Karen Millen, con el origami de nuevo como protagonista.

Pero además de cuidar nuestro aspecto, esta Navidad no podemos olvidarnos de poner un toque de glamour en nuestra casa.

Con las velas y esculturas de 1927, es muy fácil.

Por último, no pudimos resisir la tentación de darnos un capricho chocolatero en el nuevo restaurante LOBBY…

¡Para derretirse del gusto!

Como veis, un recorrido 100% recomendable… ¡y delicioso!

Imágenes: Lucía Pardavila

Bellini & Gwyneth Paltrow

Un  cocktail suave, chispeante, dulce y refrescante, con bajo contenido alcohólico es bajo. Ideal para la refinada Gwyneth. Además, es el favorito de su gran amiga Madonna.

El bellini debe su nombre al pintor veneciano renacentista Giovanni Bellini y fue creado en el Harry’s Bar en 1948.

Aquí tenéis la receta de este cocktail perfecto para momentos románticos y elegantes:

1/3 de puré de melocotones amarillos (versión low cost: sustituir por zumo de melocotón con pulpa)
2/3 de vino espumoso “prosecco” (versión low cost: sustituir por champagne)

Kate Middleton & Gin Royal Punch

Para la boda de Kate Middleton con el Príncipe William, Londres se volcó en halagos y tradiciones. Y la  mítica ginebra Beefeater reinventó un cocktail clásico con un sabor más británico, creando The Beefeater Royal Punch.

Ideal para los puristas de la ginebra (seguro que Kate tiene ese gen), este cocktail se prepara mezclando con aire regio:

100 ml de Beefeater London Dry
50 ml parte Dubonnet
50 ml parte de zumo de granada
100 ml de limonada
1 golpe de angostura

Shirley Temple & Hailee Steinfeld

Hailee es la sensación del momento. A sus 14 años, se ha convertido en actriz de éxito y objeto de deseo de los mejores diseñadores, que no dudan en contar con ella para sus campañas…

Algo parecido ocurría en los años 30 con otra niña prodigio, otra actriz de moda que apenas contaba con  10 años cuando saltó a la fama… Shirley Temple. Como no podía tomar champagne en las fiestas, en una ocasión pidió un cocktail sin alcohol en Chasen, en Beverly Hills, y el barman le sirvió un colorido cocktail especial con:

1/3 de Giger Ale (versión low cost: sustituir por soda de lima-limón)
1/3 de Zumo de granadina
1/3 de Zumo de naranja (opcional)
Adornar con guindas y gajo de naranja

Aunque este cocktail no suele llevar alcohol, existen variaciones qe lo incluyen. En estos casos, se le otorga el sobrenombre de Dirty Shirley.

Manhattan & Sarah Jessica Parker

Y llegamos al clásico, a la fashionista primigenia (con permiso de María Antonieta)… La sempiterna SJP, figura que ha hecho de “la hora del cocktail” algo cotidiano en la pequeña pantalla.

Aunque el Manhattan debe su fama al cine… Ya que, durante su época dorada, Hollywood salpicaba sus films con esta sexy bebida nacida en la década de 1870 en el Manhattan Club. Durante una cena en honor del candidato presidencial de turno, este cocktail preparado al azar triunfó y sus fans empezaron a llamarlo “El cocktail del Manhattan”.

Hoy en día, es un cocktail de aperitivo que se prepara con:

Ingredientes

6 cl de whisky canadiense
1.5 cl. de vermut dulce
Un par de gotas de angostura
Una guinda al marasquino

El Manhattan tiene muchas variantes. Si se usa vermut seco en lugar de dulce (lo más habitual en España)  tenemos un Dry Manhattan…

Bueno, después de semejante catálogo de placeres espirituosos y fashionistas…

¿Te animas esta noche?

Imágenes: Agencias, Wikipedia

Nos reunimos con él en Dassa Bassa, su restaurante madrileño, para aprender a preparar deliciosas, sanas y sencillas recetas con un ingrediente sorprendente: copos de cereales All-Bran.

Empezamos con una ensalada que incluye almohadillas de fruta y fibra, tomate, manzana y una vinagreta ligera con base de módena. A continuación, un gazpacho a base de tomates pera, cebolla, aceite de oliva, vinagre de jerez y pepino. Como toque especial, al estilo Darío: mayonesa casera y un picadillo a base de cereales, cebollino y sandía (que le da un extra de frescor)

Como plato fuerte, unas delicias de pollo marinadas y empanadas con copos All-Bran suavemente triturados. Darío nos comenta que, sustituyendo el habitual pan rallado por esta harina de copos, ganamos en fibra y rebajamos calorías sin renunciar al sabor.

Y quienes no quieran renunciar al sabor de un postre este verano están de enhorabuena. Darío nos preparó dos variedades sabrosas y sanas: una ligera tapioca combinada con barritas de salvado integral y una deliciosa tarta de queso con coulis de frambuesas

Recetas veraniegas. Sencillas pero sofisticadas… Perfectas para “maridar” con estos looks que hemos creado especialmente en Looklet. Dos opciones para un verano jugoso: trópico étnico y skyline cosmopolita.

Bon appétit!

Imágenes y looks: Lucía Pardavila

Siempre recordaremos a El Bulli

El restaurante más famoso del mundo, El Bulli, se encuentra en Cala Montjoi, en Roses, en plena costa brava. El prestigioso chef, Ferràn Adrià, ha conseguido un mundo de ilusión gastronómico, en el que conceptos como la desconstrucción han hecho que se investigue en la cocina como si fuera un gran laboratorio.

El Bulli cierra sus puertas, pero volverá de forma muy renovada en 2014, en forma de fundación. Estará abierto al público y podrán verse sus instalaciones que darán un nuevo impulso a la cocina de todo el país.

Más Costa Brava

No abandonamos esta zona y nos bañaremos en las fantásticas playas de Llançà. Para comer nada mejor que hacerlo en el Miramar, dos estrellas Michelín, en el que su chef Paco Pérez combina una cocina marinera tradicional con toda clase de novedades. No te pierdas el arroz de erizo o las trufas con huevo.

Sant Pol de Mar, en el Maresme

La costa del Maresme ofrece pueblos de gran belleza. Al lado de Barcelona, la población de Sant Pol de Mar da la vuelta al mundo gracias a los fogones de Carme Ruscalleda y su restaurante Sant Pau, nada menos que tres estrellas Michelin. Carme juega con las texturas y con ingredientes de cocina catalana además de incorporar sabores orientales. Ofrece un menú degustación con infinidad de platos donde podrás probar un poco de todo.

Hotel Arts

En pleno Puerto Olímpico barcelonés, tocando al mar, el Hotel Arts ofrece exclusividad y distinción. No es de extrañar que albergue dos de los restaurantes más importantes de esta zona, como son el Enoteca, también del chef Paco Pérez, que cuenta con una estrella Michelín, que ha trasladado todo el espíritu del Miramar a la ciudad condal.

Y, por otra, parte, la terraza Arola es más dinámica, ya que cuenta con música y actividades para disfrutar del aire libre veraniego. Sergi Arola impregna su sabiduría con platos más ligeros y refrescantes sin olvidar sus populares patatas bravas.

Fotos: Flickr, terraza arola, hotel arts

¿Una cocina de vanguardia? en medio de la urbe, puedes degustar exquisiteces en el restaurante Acontraluz y disfrutar, a la vez, de su jardín al aire libre, un lugar sereno, fresco y alegre. Se trata de un espacio agradable que invita a detenerse y rodearse de naturaleza y comer en días soleados o cenar o tomarse una copa al aire libre. El restaurante dispone de una nueva carta de tapas, con platos tan sabrosos como el tartar de atún con guacamole o las berenjenas, brie y vinagre balsámico de chocolate.

Si queremos escuchar un poco de música en lo alto de una azotea, te encantará la propuesta de Visit up, la terraza del hotel Pulitzer, ubicado en pleno centro, junto a Plaza Cataluña. Ese año, los miércoles propone un “afterwork”, de 19h a 22h, con una buena selección de bandas de música y una carta nueva de cocktails. Y los jueves, de 21h a 24h, escucharemos la música más diversa, con DJ o con grupos en directo.

¿Experiencias alemanas en Barcelona? Sí, es posible gracias al Biergarten del Gran Hotel Princesa Sofia que ha abierto sus puertas iniciando así la temporada de terrazas. Se trata del único rincón 100% alemán de la ciudad que ofrece lo mejor de la gastronomía germana en un ambiente único y exclusivo. La terraza recrea las típicas cervecerías alemanas, con mesas y sillas de madera, y hasta los camareros sirven las comidas vestidos con los trajes tradicionales del país.

Las propuestas no acaba aquí porque en Alaire, la terraza del espectacular hotel Condes de Barcelona, ofrece vistas a la Barcelona Modernista con las siluetas de La Pedrera en primer plano. Alaire se ha convertido en un referente en la ciudad, donde destaca la cocina y las copas de noche con buena música de fondo, mucha animación y ambiente muy chic.

La ciudad está repleta de terrazas donde se realizan actividades, nuevas propuestas musicales, talleres, actuaciones en directo y hasta concursos donde la moda se deja ver.

Sus paseos, el mar, los barcos, la montaña de Montjuïc y su barrio gótico se convierten en referente para pasar el puente de los enamorados, desde el viernes 11 al lunes 14 de febrero. Una escapada donde brillará el amor.

¿Un lugar dónde alojarse? Hotel Casa Camper, en el barrio del Raval y al lado de las Ramblas, es un lugar curioso, original y totalmente sostenible que oferta servicios de primera, con tonos rojos y decoración sutil, con algo de reciclaje. Con comida bio y alquiler de bicicletas para desplazaros cómodamente por la ciudad, es el rincón preferido por cualquier pareja de enamorados. ¡Le damos un diez!

El placer de los sentidos lo obtenemos en el lobby y en el lounge del hotel de moda en la ciudad: W. El pack de estancia en una de las fabulosas habitaciones de W Barcelona incluye, entre otras experiencias, la degustación de Amalfi Sour, un sugerente cocktail preparado por los mixologists del bar Eclipse. Un lugar donde la fiesta más especial adquiere sentido y se convierte en única.

También podéis llegar hasta su restaurante con la mejor cocina mediterréa o relajaros juntos en el Bliss Spa, donde sus masajes y cuidados faciales os dejarán como nuevos.

Un paseo por el Port Olímpic desatará vuestras pasiones. Al lado del mar, podéis subir a bordo de un yate y reservar hora para comer… o, incluso, pasar la noche. Otra opción es relajarse en alguna de las terrazas y lounge con decoración oriental que dan al mar; no os preocupes que aunque el frío aparezca, se está de lo más calentito.

¿Una bebida con glamour? El lugar para tomar un cóctel especial para San Valentín es el Dry Martini, una de las coctelerías más famosas de la ciudad. El cocktailman Javier de las Muelas, y dueño del Dry Martini nos sorprende cada año con un combinado realizado con mucho mimo y amor. Para 2011 presenta Je t’aime, un cocktail que mezcla los mejores ingredientes: champagne francés y mango, de un color inconfundible, entre otros.

Otra propuesta turística a la par que romántica es subir en teleférico a la montaña de Montjuïc. Desde allí se divisan excelentes vistas a la ciudad y la Font Mágica, que ofrece un gran espectáculo de luces, agua y color. La música hace bailar el agua y es el mejor momento para declararse. ¡Vive un San Valentín de cine!

Los panes creativos se han convertido en toda una tendencia en nuestro país. Ya son conocidos en otros países europeos, como Francia, pero en España va avanzando poco a poco. La Trinidad Panes Creativos, empresa ubicada en Barcelona, aporta gran imaginación e innovación en este alimento indispensable. En 2008, Daniel Jordà, tercera generación de una familia de panaderos de Barcelona, apostó por la creación de panes que formasen parte de la receta de los cocineros de alta restauración. Hoy sus creaciones están presentes en algunos de los mejores restaurantes del panorama Nacional (Martín Berasategui, Sauc, Lasarte, A fuego negro…) y estas Navidades también en nuestras mesas. Entre otros, ofrecen panes ibéricos, pan de naranja y chocolate negro, pan de cerveza negra y pan de tomate. ¡Toda una tentación!

El chocolate belga de Petit Plaisir ofrece nuevas sensaciones al paladar. Petit Plaisir es una empresa dedicada a la producción del más exquisito chocolate belga a través de una amplia variedad de formas y sabores. Su cuidado diseño, la excelente calidad de su chocolate. Tienes a tu disposición más de 70 formas y sabores distintos, y la posibilidad de realizar cualquier figura, marca o idea imaginable. Cuenta con tienda en Madrid y Barcelona.

Puedes regar tus ensaladas y platos más especiales con Oleaverum, el aceite de oliva virgen extra, elaborado con las mejores olivas arbequinas de Les Garrigues. Sus aromas, matices y sabores definen un aceite delicado con una personalidad incomparable. En poco tiempo Oleaverum y sus aceites se han convertido en un referente de la DO Les Garrigues. Se realizan catas de aceite personalizadas.

Nos encantan los bombones de diversos sabores de Oriol Balaguer. Los transforma, los reiventa y les da un aire nuevo y único. No te pierdas los de sabor a quico, a peta zetas o con sabores algo más exóticos que te transportarán a países lejanos. Un pequeño placer en cualquier ocasión.

Busca tu party en nuestra selección y rodéate lo mejor posible.

1.- Hotel Wellington: Si buscas desconectar, y quieres vivir una Nochevieja romántica  y lujosa en Madrid, anota esa dirección: Calle Velázquez número, 8. Allí se ubica el Hotel Wellington.

De entre las varias opciones que ofrece el hotel de los toreros, hay una que nos gusta especialmente: Cena ambientada en todo momento por la música de un arpa y piano. Pantalla gigante para seguir las campanadas y después, música más animada y una hora y media de barra libre.

Entre las delicias que se servirán en la cena, se nos hace la boca agua con las Milhojas de solomillo de la sierra de Guadarrama y foie con terrina de patata y ragú de setas, el sorbete de mojito, o el crujiente de especias y tronco de chocolate con flan de mango y helado de caramelo, pero tampoco son desdeñables los vinos y licores que maridarán este estupendo menú.                                                                               

Precio por persona  205,00 €  (IVA Incluido). Niños menores de 12 años 130,00€  (IVA Incluido)

 Un plus: Puedes acogerte a las ofertas especiales y ampliar la velada, pernoctando en las lujosas habitaciones del hotel, también te facilitarán la entrada a la vecina Discoteca Gabana, (cotillón 125€) o disfrutar en el mismo hotel del oasis de belleza y bienestar  del centro Caroli Wellington Health Club.

 2.- Joy Eslava: Es un clásico en Madrid que nunca falta. La discoteca Joy Eslava, en el número once de la céntrica calle Arenal, a un paso de la Puerta del Sol celebrará a partir de las 00.30h del 31 de diciembre su súper fiesta de noche vieja: barra libre, cotillón y espectáculo (75€ venta anticipada, 95€  en taquilla la misma noche) Y si quieres reservar mesa para ti y tus amigos, al precio de 100€ por cabeza te obsequiarán con una botella de Moët&Chandon. Solo una cosa más, hay que ir realmente guapo/a, porque en esta lugar se da cita lo más fashion de la capital.

Un plus: A ladito de Joy Eslava, encontrarás la tradicional chocolatería de San Ginés. De madrugada estará atiborrada de gente, pero es una cita legendaria desayunar la primera mañana del año en sus instalaciones.

3.- Restaurante Thaidy y Scacco Matto: Las mejores opciones gastronómicas para nochevieja nos la ofrecen dos restaurantes recién llegados a la ciudad con su distinta cocina internacional.

En Thaidy (Jorge Juan, 54) te invitan a descubrir las diferentes costumbres de Tailandia y las maravillas de la cocina thai, a través de los cinco sentidos.

Aromas de orquídeas, olores de incienso y velas encendidas como ofrenda a Buda.

Para despedir el año, sin embargo, recurren a la tradición española con las 12 uvas de la suerte.

 En el italiano Scacco Matto (Ventura de la Vega, 13) le quieren dar jaque mate a las cenas convencionales. Su cocina se basa en las recetas clásicas del país transalpino: Tomate relleno de atún y alcaparras, Pasta de Abulia con brócoli, ajo y anchoas o Pasta de Nápoles o Lubina al vino blanco, pero haz hueco para sus postres ¡de rechupete! Y luego…las uvas y por supuesto, el cava (nada de lentejas y champagne). Su decoración simula un tablero de ajedrez, pero la fiesta irá por otros derroteros y se prolongará hasta que la autoridad lo permita. Lo que es seguro es que la cocina permanecerá abierta hasta la 1:30 h.

Un plus: Tanto Thaidy, en el barrio de Salamanca, como  Scacco Matto, en el barrio de la Letras se ubican estratégicamente en zonas de marcha y diversión. Podrás visitar, sin conducir, los locales más in de la nochevieja madrileña.

4.- Teatro Nuevo Apolo: ¿Y que te parece despedir el año en el teatro? La mayoría de los espectáculos programados en Madrid, celebrarán la noche vieja en vivo. El exitoso musical Avenue Q, en el Teatro Nuevo Apolo, por ejemplo, tiene gala de especial de nochevieja.

La funcion comenzará a las 22, y el entreacto coincidirá con las campanadas, asi que publico y actores recibirán el año juntos y en el mejor escenario posible. Una experiencia inolvidable que merece la pena vivir al menos una vez en la vida. El precio de la entrada, desde 65€  incluye cotillon, cava y uvas.

Un plus: tanto la temática de la obra como sus personajes (alguno en paro) te serán muy cercanos. El espiritu optimista de Avenue Q, y la alegría de sus bailes y canciones te ayudarán a entrar en el año nuevo de la forma más divertida y esperanzadora posible.

5.- Catering Isabel Maestre:  También puede ser un fantástico plan, organizar una fiesta en casa ¡claro qué sí! Y es posible incluso, disfrutar de los platos del mejor chef sin mancharse las manos en los fogones.

El catering de Isabel Maestre pasa por ser uno de los más reconocidos de todo Madrid. Sus ideas de menús y presentaciones son de lo más original. Entre sus platos estrella: Pularda rellena, puré de castañas, de manzanas, ciruelas, y lombarda (12 raciones) 281,00€. Pavo relleno, puré de castañas, de manzanas, ciruelas, y lombarda (20 raciones) 371,00€, o el Tronco de Navidad de praliné con salsa de chocolate 66,00€.

Un Plus: Si no dispones de sitio para celebrar tu cena, ellos mismos te buscan un local con encanto.

El cóctel de cava es uno de los preferidos, pues quien más y quien menos va a brindar con una copa de champán en Navidad. Por ello, es mejor ofrecer uno de estos combinados, sea brut o bien rosado que da un color diferente algo más creativo. Para crear un cóctel especial de cava lo tenemos fácil. Basta mezclar una botella de cava, limones u otro cítrico, ron y mucho hielo picado en la coctelera y ya tenemos para prácticamente todos nuestros invitados.

Uno de los cocteleros más famosos de España, Javier de las Muelas, recomienda siempre novedosos cócteles navideños. Especialmente realizados por el bar que regenta en Barcelona, Dry Martini, están llenos de imaginación y mezcla sabores únicos. Hemos elegido el New Year Punchs ¿suena bien, verdad? Pues sabe mejor.

Lleva lima Rose’s, licor de melocotón, Martini Rosato, vino blanco seco, néctar de granada, Bombay Shappire y tónica. En una ponchera servimos todos los ingredientes bien fríos, añadimos abundante hielo, lo removemos suavemente y lo decoramos con rodajas de granada y pequeñas flores.

Los ponches a base de frutas siempre gustan a todo el mundo porque son muy saludables. Van muy bien antes y, sobre todo, después de las cenas, cuando ya nos hemos hartado de los turrones y los mazapanes. Estos cócteles pueden servirse en grandes poncheras y cada uno puede elegir la cantidad que quiera. Ayudan a bajar las comidas pesadas tan típicas de estas fechas.

Algo parecido sucede con los cócteles con cítricos. Pues además de muy refrescantes, ayudan a realizar mejor las digestiones. Con lima, vodka, algo de jengibre y mucho azúcar ofrecen un colorido único azul, verdoso y turquesa… y están buenísimos.

Por su parte, los cócteles de té son toda una novedad. Son tendencia en muchos países a nivel internacional, y ahora se introducen poco a poco en España. ¿Una sangría en un cóctel? Sí, y además frutas del bosque. Basta con mezclar té especial de sabores a frutas del bosque, azúcar, melocotón en almíbar cortado, fresas cortadas, media naranja, un poco de vino tinto y hielo.

Fotos: Guillermo Pérez